O Dia Nacional da Saúde e Nutrição foi criado no Brasil para incentivar os brasileiros a cuidarem mais da alimentação. Todos sabemos da relação entre o que comemos e a nossa saúde, mas esta data tem o objetivo de reforçar esta informação.
Dia da Saúde e Nutrição para mostrar que estas duas coisas andam juntas, para termos saúde precisamos ter uma alimentação saudável, nutrir o nosso corpo da forma adequada. De preferência, uma alimentação o mais natural possível, com os alimentos na sua forma natural, evitando processados e ultra processados.
Comer bem, com qualidade e equilíbrio é uma maneira muito simples de usar a nutrição a seu favor. Descasque mais e desembale menos!
Por que a alimentação é importante para a saúde mental?
De forma geral, os mecanismos pelos quais a nutrição pode afetar a saúde mental são fáceis de entender. O cérebro humano necessita de muita energia e usa uma quantidade considerável das calorias e nutrientes que ingerimos, tanto para compor sua estrutura quanto para desempenhar suas funções. Por isso seu cérebro odeia dietas restritivas que ameaçam o funcionamento harmonioso dele. Fatores neurotróficos (pequenas moléculas de proteínas que ajudam os neurônios a crescerem e sobreviverem) fazem contribuições essenciais para a plasticidade neuronal e mecanismos de reparo ao longo da vida, e estes também são afetados por fatores nutricionais. Além disso, os hábitos alimentares modulam o funcionamento da imunidade, o que também modera o risco de problemas de saúde mental, como a depressão.
No entanto, é comum nas sociedades modernas uma alimentação com base em alimentos processados e ultraprocessados, pobres em nutrientes e com alta densidade energética, gerando um cenário único da história, com a coexistência de pessoas superalimentadas e subnutridas. Com isso, embora a ingestão calórica tenha aumentado, muitas populações não atingem a ingestão recomendada de vários nutrientes essenciais para o cérebro, incluindo vitaminas do complexo B e zinco.
Essas mudanças nos hábitos alimentares, em conjunto com o hábito de fumar, a prática de dietas restritivas, a insuficiência de atividade física e o uso de álcool e drogas recreativas, estão associadas com diversos problemas de saúde física e mental. Uma alimentação variada, contendo alimentos de todos os grupos alimentares (frutas, legumes, verduras, carnes, peixes, cereais, feijões, nozes e castanhas, ovos, leite) e com base em alimentos in natura, tem maior probabilidade de fornecer os nutrientes que podem contribuir para a prevenção de transtornos mentais.
Fonte: Uol
