Comemorado no dia 7 de Julho, esta quarta, o Dia Mundial do Chocolate é a desculpa que todo chocólatra aguarda para abusar deste verdadeiro “alimento dos deuses”. Reconhecido por liberar duas substâncias – serotonina e endorfina – que atuam diretamente no cérebro e proporcionam, entre outras coisas, as sensações de prazer, alegria e bem-estar, o chocolate, seja consumido puro, em recheios de pizzas, bebidas e cookies, é, sem dúvida, uma delícia.
Segundo a nutricionista Marina Cavalcanti, o cacau, fruto do qual é produzido o chocolate, é considerado um superalimento rico em antioxidantes, minerais, como o potássio, magnésio, zinco e cobre, além de ajudar a ativar o sistema hormonal que nos proporciona felicidade e bem-estar. Porém ela frisa que não é qualquer chocolate que pode ser benéfico, é necessário ler o rótulo e ver a quantidade de açúcar. Quanto mais cacau e menos açúcar, melhor. Ou seja, chocolates meio-amargo ou amargos, a partir de 70%, são os ideais.
Fonte: CNN Brasil
