{"id":73,"date":"2017-10-22T12:44:07","date_gmt":"2017-10-22T14:44:07","guid":{"rendered":"http:\/\/servicentermedic1.hospedagemdesites.ws\/blog\/?p=73"},"modified":"2017-10-22T12:44:49","modified_gmt":"2017-10-22T14:44:49","slug":"consumo-moderado-de-sal-iodado-e-importante-para-saude","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/servicenterblog.institucional.ws\/?p=73","title":{"rendered":"Consumo moderado de sal iodado \u00e9 importante para sa\u00fade"},"content":{"rendered":"
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Hoje temos muitas op\u00e7\u00f5es de sais para consumo humano no mercado. Diante de tanta variedade, voc\u00ea sabe a import\u00e2ncia do consumo moderado iodado? Os benef\u00edcios s\u00e3o v\u00e1rios, entre eles o funcionamento normal dos horm\u00f4nios da tiroide e o desenvolvimento dos beb\u00eas durante a gesta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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O sal branco foi definido pela Pol\u00edtica Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o (PNAN) do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade para aumentar a oferta de iodo \u00e0 popula\u00e7\u00e3o brasileira. Para que n\u00e3o haja um excesso ou defici\u00eancia de iodo para o consumidor, a Ag\u00eancia Nacional de Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria (Anvisa), junto com Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, faz o monitoramento.<\/p>\n<\/div>\n

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\u00c9 importante que as mulheres gr\u00e1vidas fa\u00e7am o pr\u00e9-natal e sejam orientadas por profissional de sa\u00fade. \u201cO sal branco \u00e9 importante na dieta, mas \u00e9 relevante lembrar que ele deve ser consumido dentro da recomenda\u00e7\u00e3o da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS), para que a pessoa n\u00e3o desenvolva doen\u00e7as cr\u00f4nicas\u201d, explica o coordenador-adjunto de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o do Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, Eduardo Nilson. A recomenda\u00e7\u00e3o da OMS \u00e9 consumir at\u00e9 cinco gramas de sal, por dia.<\/p>\n

A defici\u00eancia de iodo pode causar em crian\u00e7as retardo mental grave e irrevers\u00edvel, surdo-mudez, anomalias cong\u00eanitas e o b\u00f3cio (hipertrofia da gl\u00e2ndula tireoide). \u201cUsar sal sem ser iodado pode ocasionar dist\u00farbios por defici\u00eancia de iodo\u201d, explica o coordenador. Al\u00e9m disso, a m\u00e1 nutri\u00e7\u00e3o de iodo est\u00e1 relacionada com altas taxas de natimortos e nascimento de crian\u00e7as com baixo peso, problemas no per\u00edodo gestacional, aumento do risco de abortos e mortalidade materna.<\/p>\n

Benef\u00edcios do iodo na gravidez<\/strong><\/p>\n

Durante o primeiro trimestre de gravidez, a m\u00e3e \u00e9 a \u00fanica fonte dos horm\u00f4nios da tireoide, que desempenha um papel essencial para as v\u00e1rias etapas do desenvolvimento cerebral do feto. Portanto, a falta de iodo na gestante tem efeitos prejudiciais no desenvolvimento cognitivo do beb\u00ea, como o parto prematuro, defeitos neurol\u00f3gicos, QI abaixo do normal, surdez e at\u00e9 aborto.<\/p>\n

A Organiza\u00e7\u00e3o das Na\u00e7\u00f5es Unidas (ONU) considera que uma gestante deve ter consumir diariamente cerca de 200\u00b5g de iodo para que n\u00e3o haja car\u00eancia deste micronutriente. Por\u00e9m, a maneira de ingest\u00e3o pode ser atrav\u00e9s de alimentos ou suplementa\u00e7\u00e3o alimentar. \u201cA suplementa\u00e7\u00e3o tem que ser orientada por uma nutricionista e deve ser acompanhada durante toda a gravidez e ap\u00f3s a gesta\u00e7\u00e3o\u201d, alerta Eduardo.<\/p>\n

Os alimentos com iodo s\u00e3o, principalmente, os alimentos de origem marinha, como peixes, frutos do mar e mariscos.<\/p>\n

Confira alguns alimentos ricos em iodo:<\/strong><\/p>\n

\u2022 Peixes
\n\u2022 Leite
\n\u2022 Camar\u00e3o
\n\u2022 Ovo
\n\u2022 F\u00edgado<\/p>\n

Consumo excessivo<\/strong><\/p>\n

O consumo m\u00e9dio de sal do brasileiro \u00e9 mais que o dobro da recomenda\u00e7\u00e3o da OMS. O uso excessivo de s\u00f3dio atua como importante fator de risco para o desenvolvimento de diversas doen\u00e7as cr\u00f4nicas, como hipertens\u00e3o arterial, doen\u00e7as cardiovasculares, doen\u00e7as renais, s\u00edndrome metab\u00f3lica e c\u00e2ncer g\u00e1strico. Portanto, a regra \u00e9 n\u00e3o exagerar no consumo do sal. Consuma o produto em pequenas quantidades para temperar alimentos in natura e minimamente processados. Vale ressaltar que alimentos processados e ultraprocessados devem ser evitados, pois possuem grandes quantidades de s\u00f3dio.<\/p>\n

Fonte: Minist\u00e9rio da Sa\u00fade<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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