Integrante do grupo das \u201cfrutas vermelhas\u201c, a framboesa pertence ao g\u00eanero Rubus, o mesmo das amoras. A colora\u00e7\u00e3o vermelha, que escurece nas amoras gra\u00e7as \u00e0 matura\u00e7\u00e3o, se deve \u00e0s antocianinas, compostos antioxidantes que tamb\u00e9m promovem a sa\u00fade cardiovascular.<\/p>\n
A frutinha \u00e9 reconhecida por seu sabor adocicado caracter\u00edstico, que a torna ingrediente de uma variedade de preparos. O plantio da framboesa ocorre nos cinco continentes. Historiadores estimam que a fruta j\u00e1 fosse cultivada no per\u00edodo da Roma Antiga. Ela \u00e9 considerada uma planta de clima temperado, e depende de baixas temperaturas para se desenvolver.<\/p>\n
A colheita \u00e9 feita no ver\u00e3o, ap\u00f3s um per\u00edodo de dorm\u00eancia no inverno. No Brasil, a framboesa \u00e9 cultivada principalmente no sul de Minas Gerais, no Distrito Federal e em estados da regi\u00e3o Sul.<\/p>\n
Frutas vermelhas\u00a0<\/strong> O pacote de benef\u00edcios para a sa\u00fade cardiovascular inclui n\u00e3o s\u00f3 o combate a inflama\u00e7\u00f5es, mas a redu\u00e7\u00e3o dos triglicer\u00eddeos e a a\u00e7\u00e3o antihipertensiva.<\/p>\n Cientistas tamb\u00e9m investigam o papel dessas subst\u00e2ncias antioxidantes na preven\u00e7\u00e3o ao c\u00e2ncer, \u00e0 diabetes e ao Alzheimer, mas a maioria dos efeitos da framboesa sobre a sa\u00fade s\u00f3 foram testados em\u00a0animais. Isso motiva pesquisas futuras, mas n\u00e3o significa que d\u00e1 para extrapolar essa variedade de benesses para seres humanos.<\/p>\n Mesmo assim, a framboesa \u00e9 uma excelente pedida para compor uma dieta equilibrada. A fruta possui um alto teor de fibras e nutrientes, como os carotenoides (precursores da vitamina A) e o \u00e1cido asc\u00f3rbico (vitamina C). Assim, ela pode ser uma aliada na sa\u00fade do intestino e no tratamento de inflama\u00e7\u00f5es.<\/p>\n Pot\u00e1ssio, magn\u00e9sio, vitamina K, c\u00e1lcio e ferro s\u00e3o outros nutrientes presentes na framboesa.<\/p>\n Vers\u00e1til para a sa\u00fade e para a culin\u00e1ria<\/strong> A framboesa vai bem como ingrediente ou como adi\u00e7\u00e3o a sorvetes, iogurtes, pudins e tortas geladas.<\/p>\n Uma combina\u00e7\u00e3o especialmente saborosa \u00e9 da framboesa com o chocolate: vale incluir a fruta em receitas de bolos, brownies e outras sobremesas.<\/p>\n Pelo seu tamanho e fragilidade, a colheita da framboesa \u00e9 similar \u00e0 do morango e das uvas, dispensando maquin\u00e1rio e sendo feita \u00e0 m\u00e3o. Por isso, n\u00e3o s\u00e3o raros os eventos em planta\u00e7\u00f5es de framboesa que convidam os visitantes para saborear a fruta direto do p\u00e9. Vale aproveitar o passeio para conhecer o plantio e j\u00e1 desfrutar dos benef\u00edcios da frutinha.<\/p>\n Fonte: Veja Sa\u00fade <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Integrante do grupo das \u201cfrutas vermelhas\u201c, a framboesa pertence ao g\u00eanero Rubus, o mesmo das amoras. A colora\u00e7\u00e3o vermelha, que escurece nas amoras gra\u00e7as \u00e0 matura\u00e7\u00e3o, se deve \u00e0s antocianinas, compostos antioxidantes que tamb\u00e9m promovem a sa\u00fade cardiovascular. A frutinha \u00e9 reconhecida por seu sabor adocicado caracter\u00edstico, que a torna ingrediente de uma variedade de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1820,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[6],"tags":[79,435,11],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/servicenterblog.institucional.ws\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1819"}],"collection":[{"href":"http:\/\/servicenterblog.institucional.ws\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/servicenterblog.institucional.ws\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/servicenterblog.institucional.ws\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/servicenterblog.institucional.ws\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1819"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/servicenterblog.institucional.ws\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1819\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1821,"href":"http:\/\/servicenterblog.institucional.ws\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1819\/revisions\/1821"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/servicenterblog.institucional.ws\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1820"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/servicenterblog.institucional.ws\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1819"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/servicenterblog.institucional.ws\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1819"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/servicenterblog.institucional.ws\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1819"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nApesar do tamanho pequeno, a framboesa surpreende pela quantidade de benef\u00edcios. A fruta \u00e9 repleta de compostos fen\u00f3licos, como as j\u00e1 citadas antocianinas e os elagitaninos, que possuem a\u00e7\u00e3o antioxidante. Ao combater o estresse oxidativo nas c\u00e9lulas, essas subst\u00e2ncias ajudam a prevenir doen\u00e7as cr\u00f4nicas e atuam na manuten\u00e7\u00e3o da sa\u00fade celular diante do envelhecimento.<\/p>\n
\nOs melhores benef\u00edcios das framboesas podem ser aproveitados justamente atrav\u00e9s do consumo da fruta in natura e, por isso, a temporada de colheita durante o ver\u00e3o \u00e9 um bom momento para utiliz\u00e1-la em receitas saborosas e, de quebra, aliviar o calor.<\/p>\n
\nhttps:\/\/saude.abril.com.br\/alimentacao\/beneficios-da-framboesa-explosao-de-sabor-e-antioxidantes\/<\/p>\n